توطئة :
أَحَلَّ الله عز وجلَّ في شريعته الطيبات من الأطعمة والأشربة، وحرم كل خبيث ضار، وذلك للمحافظة على صحة الإنسان العقلية والجسدية. وقد بذل الفقهاء المجتهدون على مر العصور والأزمنة جهداً كبيراً في بيان أحكام الحلال والحرام والمباح والمكروه. وفي عصرنا الحاضر، ونظرا للتطورات العلمية والتكنولوجية، استجدت أحكام ونوازل كثيرة تتعلق بالأطعمة والأغذية, هذا من جانب، ومن جانب آخر فإن سوق الأطعمة الحلال أو ما يسمى بــ ” اقتصاد الحلال” أصبح سوقاً عالمياً تتنافس فيه العديد من الأوساط الصناعية والتجارية لأنه قطاع مُتنامي الأرباح ويعرف تطوراً سريعاً. مما جعله يتطلَّب كثيراً من الأبحاث والدراسات في مجال صناعة الحلال ومعرفة ضوابطه وأحكامه ومستجداته. وهذا مما دعا إلى إنشاء معهد بحوث ودرسات الحلال.
من نحن؟
معهد بحوث ودراسات الحلال مؤسسة مستقلّة تضمُّ مجموعة من الباحثين والمتخصصين في ميدان الحلال، ومتخصصين في العلم الشرعي. تأسس سنة 2016 بمدينة باريس حيث يوجد مقرُّه.
ويقوم المعهد بــ :
– نشر أبحاث ودراسات حول ضوابط الحلال ومعايير المراقبة الصارمة لضمانه.
– تنظيم ندوات ومؤتمرات ودورات تكوينية حول مفهوم وأبعاد الحلال.
– التعريف بمفهوم الحلال من منظور شرعي وعلمي.
– وضع معايير وآليات خاصة لتحديد الحلال، واستناد هذه المعايير إلى مبادئ الإسلام.
– تحديد الضوابط والمواصفات المتعلقة بالذبح وشروط تذكية الحيوان مأكول اللحم.
– إطلاق حملات توعية بمفهوم الحلال لدى المنتج والتاجر والمستهلك.
.
رِسالتُنا :
تَمسُّكاً منه بمبادئ وأحكام الشريعة الإسلامية، يسعى معهد بحوث ودراسات الحلال إلى إنتاج وتنمية وتقويم ونشر العلوم والتقنيات المتعلقة بالذبح على الطريقة الإسلامية، كما يبين التحديات القانونية والاقتصادية والبيئية المحيطة بصناعة الحلال.
يقود المعهد عدة أبحاث ودراسات من أجل تحقيق الأهداف التالية :
* دراسة، توعية وتكوين :
- دراسة وبيان المستجدات المتعلقة بالذبح من النواحي الشرعية والعلمية والتقنية.
- تأطير وتعزيز دراسات حول صناعة الحلال وحول المفاهيم والتصورات التي تخص القطاع.
- نشر التوعية حول طرق الذبح الموجودة وبيان مختلف نتائجها على المستوى الديني والأخلاقي والصحي والبيئي والاقتصادي.
- تكوين وتنمية مهارات الأطر العاملة في ميدان الحلال والمهتمين بقطاعه وذلك من خلال دراسة تمهيدية أو مُعمَّقة أو تطويراً للمعارف والتقنيات.
* أبحاث، أعمال، علاقات وتواصل :
- تأطير ودعم الأبحاث في ميدان الحلال.
- تحديد وتحليل ومناقشة البدائل المستجدة في صناعة الحلال وتقديم المساعدة للأفضل والأمثل منها.
- خلق فرص للتواصل وتبادل التجارب والخبرات بين الهيئات العلمية والدينية والاقتصادية والسياسية العاملة في ميدان الحلال.
- تنمية وتطوير العلاقات مع الجمعيات والجهات الفاعلة في المجتمع المدني التي لها أهداف متقاربة مع المعهد وكذلك مع الهيئات المماثلة في جميع أنحاء العالم.
- تحقيق رسالة معهد بحوث ودراسات الحلال أمام السلطات والهيئات العمومية أو الخاصة والشركات الصناعية أو التجارية والجامعات والمدارس العليا والجمعيات.
ما هو الحلال ؟
مصطلح الحلال، في الأصل، مفهوم ديني اعتنى به علماء الشريعة الاسلامية وأوضحوا من خلاله ما يجوز تناوله من
الأطعمة وما لا يجوز. يعتقد بعض الناس أن مفهوم الحلال يقتصر على موضوع الذبح فقط ولا يتعدّاه إلى غيره من أمور المطعم والمشرب، بل إن هناك الكثير من الأطعمة حرام بسبب دخول مشتقات عليها من مواد محرمة.
فالحلال هو أسلوب وطريقة للحياة والالتزام به يعني اختيار أن يكون الإنسان على الطريق الصحيح. لأن مفهوم الحلال، يشمل حياة الانسان والمجتمع في مجموعها، فكل عمل أو مهمة مهما كانت صغيرة في حجمها ونتائجها، تعتبر مقبولة إذا توافقت مع هذا المفهوم ويتم التخلي عنها إذا تعارضت معه. وشمولية هذا المفهوم مستمدة من شمولية الشريعة الإسلامية السمحة.
ثم إن مفهوم الحلال وارتباطه بالاقتصاد، ليس مجرد أداة لقياس تطابق سلعةً ما مع معايير الشريعة، بل إن هذا المفهوم يشكل في عمقه وأبعاده منظومة متكاملة، تعتني بأصل الموارد المالية وسبل اكتسابها وتنميتها وتوظيفها بالقسط في الطرق المشروعة. كما تعتني بالعلاقات الاجتماعية، ومدى التزام الاقتصاد بشروط الحفاظ على البيئة والموارد الطبيعية، وعدم هدرها أو المغالاة في استهلاكها.
توجهات، آليات ومجالات البحث العلمي :
معهد بحوث ودراسات الحلال يعمل جاهداً، من خلال أبحاثه ودراساته وأنشطته، من أجل تغيير الواقع الحالي للحلال والدفع به نحو المزيد من الوضوح والشفافية والرعاية في المجال الصحي والبيئي والاقتصادي والاجتماعي.
الأعمال التي يقودها المعهد ترتكز على بحوث تطبيقية دقيقة مرتبطة بمشاريع ملموسة، كما أن هذه الأبحاث متعددة التخصصات (علوم الشريعة، العلوم الاجتماعية، البيولوجيا والتقنيات الحديثة …) وتُنجز بمختلف اللغات (الفرنسية، الإنجليزية والعربية).
من أجل تحقيق أهدافه، يتزود معهد بحوث ودراسات الحلال بأدوات البحث التالية :
- مرصد للحلال يقوم، من خلال رصد علمي، بإحصاء وجمع كل ما يُنشر حول الحلال.
- مركز لجمع الوثائق والمعلومات المهمة وتزويد الباحثين والطلبة بها.
- مركز للدراسة والتكوين يقوم بعقد محاضرات وتنظيم مؤتمرات ودورات تكوينية حول الحلال وضوابطه وأحكامه ومستجداته.
- توزيع منشورات مختلفة الأشكال حول بحوث ودراسات المعهد.
ينظم معهد بحوث ودراسات الحلال أعماله وبحوثه إطار فريق العمل حيث يجمع ويُنسِّق بين مختلف التخصصات العلمية والدينية والاقتصادية والسياسية. وتنقسم فُرقُ العمل إلى ثلاث تخصصات :
- مصطلح الحلال : معناه، أبعاده وتاريخه : العلوم الشرعية.
- الموت، المعاناة والمجتمع : علوم الاجتماع والفلسفة.
- منظومة الإنتاج و الاستهلاك بإفراط واقتراح البديل : علوم الاقتصاد والتكنولوجيا.