Halal et les institutions internationales

Les institutions prenant en charge la thématique du halal sont nombreuses de par le monde. Elles peuvent être publiques ou privées. Consacrées au marché du halal sous ses différents aspects (alimentaire, cosmétique, finances, etc.). Nous présentons ici, les plus connues, en lien avec l’alimentation halal, les animaux.

Instances islamiques

• Standards and Metrology Institute for Islamic Countries (SMIIC): www.smiic.org

• Islamic Chamber of Commerce, Industry and Agriculture (ICCIA): www.iccia.com

• International Islamic Fiqh Academy : https://iifa-aifi.org/fr

Instances généralistes : Animaux, Agriculture, Alimentation

• Organisation mondiale de la santé animale (OIE – ancien titre – organisation internationale des épizooties) : www.oie.int/fr/
  • http://www.rr-africa.oie.int/fr/fr_index.html

• European Food Safety Authority (EFSA) : www.efsa.europa.eu

• Food and Agriculture organization (FAO) : www.fao.org

• Directives générales pour l’utilisation du terme halal : http://www.fao.org/3/y2770f/y2770f08.htm

• Codex Alimentarius  sous tutelle de l’OMS et FAO : https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/fr/